Бас Каст, авторът на тази книга се заема да отсее научно доказаните факти от популярните митове за здравословното хранене. На 40-годишна възраст германският научен журналист започва да получава сърдечни кризи, което го принуждава да се откаже от вредните хранителни навици.
За да подбере най-подходящия режим, той внимателно анализира последните научни открития в областта на метаболитната биохимия, диетологията и геронтологията. В хода на проучването Бас Каст открива множество факти, които оборват редица разпространени схващания или пък потвърждават някои отдавна известни истини.
Той извежда най-важните заключения и представя кратко и достъпно научните факти зад тях, като накрая формулира 12 практически правила за здравословно хранене. Благодарение на тях ще разполагате с ценен компас, който да следвате по пътя към здравето.
автор: Баст Каст
страници: 320
издадена: 2021
